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粤式的精选知识

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意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...

七夕玫瑰红丝绒蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料鸡蛋3个糖50克低粉65克玉米淀粉15克体态咖啡牛奶65克可可粉可可粉25-30克黑巧克力20克红曲粉10克柠檬汁，塔塔粉，盐适量七夕玫瑰红丝绒蛋糕的做法咖啡牛奶隔水加热，入黄油30克，可可粉，黑巧克力，红曲粉蛋白蛋黄分开，蛋黄入...

怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...

正宗美味的五红汤（补气养血）怎么做

十个女人九个寒，气血不足往往以女性居多，尤其是很多姐妹们减肥节食太猛，月经已经离家出走了，或者是工作繁忙经常熬夜的女生特别要注重补气养血。气血不足会导致宫寒痛经、怕冷、长斑、皮肤暗黄、头发枯燥，所以注重保养的同...

粤式的精选知识

粤式牛肉菜粒粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-12

弄了牛肉馅饼，余下的做这个美味的粥用料白粥，菜粒，牛肉粤式牛肉菜粒粥的做法加点盐，牛肉加入做好的白粥里菜粒，图中用的是生菜轻轻搅拌均撒点白胡椒粉，吃吧！...

去餐厅必点的粤式虾皇粉丝煲的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-13

好像每次在外面吃饭时.大家都会不约而同点上一份.（可能是标配.？^o^.）一般的饭馆是蚂蚁上树.逼格高一些的就是粉丝煲了.两者用的粉丝是不一样的.吃起来口感也不一样.有个共通点就是：一般用料都不够足..！自己在家做就不一样...

美味的粤式烤鸡翅简单做法,粤式烤鸡翅做法大全

03-23

下厨房菜谱里的烤鸡翅不是放现成的新奥尔良烤翅腌料就是放了花椒粉，胡椒粉腌制的烤鸡翅，由于广东的亚热带海洋性气候原因，普遍湿热体质有易上火的毛病，在饮食方面比较喜欢清淡的调味方式，少用重口味的调味料。所以今日将我...

粤式养颜鸡汤火锅的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-02

粤式火锅的精髓就是清汤煮一只滑嫩的鸡，那个清鲜味儿，任何其他都无法替代。用料蒜蓉辣椒酱适量湛江鸡半只甜玉米1根白萝卜1/2个粉丝1扎河粉适量各式蘑菇适量莜麦菜1把菠菜1扎香菜1扎红枣3颗桂圆8个枸杞一小把姜1小块葱1...

「粤式家常菜」之面豉酱蒸猪肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-24

这道菜是珠三角的家常菜式听妈妈说这是他们小时候最常见的烹调方法质朴、简单、很有风味的菜肴味道不同，回忆不同，所以我觉得每个人的菜谱都应该是独家的~~~用料猪肉（要用肉头，即上肉）约400g盐小量砂糖比盐略多一些生抽一...

粤式明火生滚粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-16

用料葱2根姜丝3克鲩鱼腩（草鱼）2两牛肉1两净瘦肉1两皮蛋2个粤式明火生滚粥的做法瘦肉，牛肉切片，加适量生粉、盐，加少量水揉捏（此步骤可使肉滑嫩），腌5分钟备用鲩鱼腩切片，适量盐腌好备用皮蛋切碎备用事先用压力锅煲好的白粥放在...

一碗柔滑香浓的粤式海鲜粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-21

一碗不柔滑的粥，只能叫做稀饭。口感美妙的粥，那是入口柔一线喉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)滋养了胃，饱满了身心~噢~那么要煮出一碗稠稠滑滑的粥，秘诀是什么呢？用料丝苗米一小碗皮蛋1只海虾200g花蟹半斤料酒适量蚝油适量盐适量一碗...

粤式清蒸排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-27

粵式清蒸排骨粤菜相对清淡，对于那些想要养生人来说，非常的适合材料：排骨、料酒、酱油、葱步骤：1、将排骨剁成小段，冲洗干净，挤干水。2、加入料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分钟3、将排骨放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸50分钟即可出锅4...

粤式香菇马蹄蒸肉饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

作为80后的中年广东人，童年时候每家每户都很常见的菜肴中，手剁肉饼必定是其中之一。因为童年时代，物质生活终究不像今天的丰富，添加不同配菜的各式肉饼，省钱还下饭，是大多家庭菜肴的选择。粤式家常肉饼有很多不同的搭配，例如...

粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-17

每次去喝早茶，必点的虎皮凤爪，喜欢略带嚼劲的皮，百吃不厌。今年春节去朋友家做客，惊喜的发现餐桌上有一大盘，口感比酒楼的还好，询问之下，才得知是朋友自制的，当时那个崇拜之情啊。。真是有点不好意思，那盘凤爪几乎都让我给包了...

超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-27

我是一位特别爱用叉烧送饭的孩子。用料去皮五花肉1条李锦记或者庄记叉烧酱2茶匙糖1茶匙蜜糖想增亮可备超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款的做法猪肉用盐巴搓洗，清水洗净，有条件可用厨房纸吸干表面水份。把五花肉放入器皿，加入1...

粤式蒜蓉炒青菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-25

用料青菜适量油，盐，糖，生粉适量蒜适量粤式蒜蓉炒青菜的做法青菜焯水，嫌麻烦可直接跳过蒜简单切小，热锅倒油蒜爆香，问到蒜香后倒入青菜，未焯水就炒久一点，开始颠锅蒜蓉裹青菜菜熟了或者感觉可以了，找个碗加入适量水，看菜的量，加入...

粤式茶点《红豆糕》的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-09

这糕点在广州市各大小开设茶市食府“饮早茶”必有的糕点之一，制作简单，食之健脾补血。用料马蹄粉250克红豆250克冰糖250克水1000克粤式茶点《红豆糕》的做法把红豆加水压力锅煮熟（不能煮太烂），用筛勺把汤汁隔水滤干。滤岀...

美味的粤式汤河粉简单做法,粤式汤河粉做法大全

09-14

广东人从小吃到大的汤河粉，街头小吃随处可见。营养健康，早餐首选。做法极其简单，但味美鲜甜，一碗汤河粉下肚，超满足的。用料河粉250g瘦肉适量葱一根香菜一根青菜几片红枣2粒粤式汤河粉的做法瘦肉洗净切片，再用水泡一下，滤去...

粤式家常鲍鱼炖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

06-21

粤式家常做法很百变，可以加冬菇，也可以少放些重口调料来突出清甜的鸡汤用料鸡半只鲍鱼只姜片片葱段粤式家常鲍鱼炖鸡的做法土鸡改刀用料酒和姜片腌制一会儿冷油炒香调料鸡块炒至变色出香炒到酱紫放入炒好的鸡块，水，酱油三...

葱香蚝油粤式炒面的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-13

色香味俱全啊，得夸一下自个，还是有那么一点做饭潜质的。这样的炒面用料可以丰俭由人，也可以加香菇，韭黄等，豪华点放一些海鲜就更棒鸟。面香和葱香让人爱不释手，加了蚝油更是点睛之笔，立马提味不少。用料鸡蛋面香葱豆苗胡萝卜...

自家豉油鸡「粤式做法」的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-26

看了网上很多豉油鸡的做法，有用砂锅有用电饭煲，但貌似这都是卤水的做法。今天想介绍大家另一种做法，比较费功夫，但用料非常简单，仅用生抽、老抽和冰糖就能做出口味极佳的豉油鸡来。口味非常好，做出来鸡肉更加嫩滑多汁。用料...

美味的粤式白菜简单做法,粤式白菜做法大全

12-19

这是一道非常简单的菜，甜甜的，适合口味淡的朋友用料白菜1颗猪肉400克盐适量味精适量粤式白菜的做法白菜洗净切块猪肉洗净切块调入淀粉盐味精（肥肉不用）锅烧热放入肥肉炸出油把炸好的肥肉块捞出，再加入瘦肉翻炒至熟透盛起然...

私房秘制粤式羊腩煲的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-12

家里也能做出大排档风味！湿冷的冬夜，一煲暖暖的羊腩煲，一篮青菜，人生啊！好吃到不要不要，感觉摆几个炭炉可以开档了😂😂用料羊腩1斤马蹄数粒炸支竹若干厚姜片10片蒜头数粒南乳、腐乳、酱油适量蚝油、米酒、花生酱适量芝麻酱...

🍕豪华粤式披萨🍕的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-29

“披萨”（pizza）🍕是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品，有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响。哈哈哈！今天我来给大家介绍的是采用粤式披萨。用料半成品披萨底八寸意大利披萨酱4勺番...

“蒸蒸日上”之红薯蒸糕（粤式）的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-15

做了这么多次，这次是最好的，所以一定要和大家分享。用料粘米粉200克粤式腊肠1条红薯500克葱1棵头菜少许清水350克五香粉少许“蒸蒸日上”之红薯蒸糕（粤式）的做法腊肠、红薯、头菜、葱分别洗净并切粒，备用热锅放少许油先爆...

「鲜奶紫米薏米粥」堪比粤式甜品的养生粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-27

紫米补血益气暖脾胃，薏米清热益肺除风湿，牛奶的营养也早不必说了。这三中食材相加，好处和味道绝对大于3！根本就是日常养胃养生必备的咯～用料紫米一大勺薏米一大勺牛奶新鲜袋装奶一袋蜂蜜适量【鲜奶紫米薏米粥】堪比粤式甜...

粤式补血小排汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-19

在广州的女性，还要再多做一件事情，补气血。跟之前粤式煲汤的相同，不懂原理。用料猪小排500克（切块）枸杞35克红枣35克虫草花25克五指毛桃35克粤式补血小排汤的做法又是先来煮一小锅清水。水沸腾后放入猪小排。一分钟后将排...

粤式传统水晶饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-20

用料小麦淀粉250g玉米淀粉50g白油或黄油8克细砂糖50克沸水350克馅料250克色拉油少量粤式传统水晶饼的做法小麦淀粉与玉米淀粉混合，细砂糖倒入沸水融化后，将沸水倒入粉内并迅速搅拌至基本成团。趁热迅速搅拌将粉团用力揉...

粤式隔水蒸鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-26

逢年过节，家里都要拜神祈福。这道拜神鸡是我最爱的做法，原汁原味。吃不完了，留下来，下一顿再放进清水锅里也是别一番滋味。用料鸡1只酱油适量盐2茶匙或适量糖2茶匙或适量酒可适量多放油适量粤式隔水蒸鸡的做法整鸡剖好，先...