用料
| 速冻水饺 | 18只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 0.5勺 |
| 红油 | 0.5勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 薄盐生抽 | 1勺 |
快手版抱蛋煎饺的做法
速冻水饺不需解冻。
![快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不粘锅内加少量食用油，开小火，将饺子码放整齐，煎制底部变色。
![快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入开水至饺子的一半，调至大火。
![快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盖上盖子，煎至锅内水干。
![快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
调小火，鸡蛋液里加盐、料酒、葱花，倒入锅内，煎到表面凝固。
![快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋液凝固，撒上芝麻即可。
![快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
调一个蘸料，薄盐生抽、耗油、香醋、红油，蘸饺子食用风味更加。
![快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手版抱蛋煎饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
倒入蛋液后要把锅内的蛋液摇匀
最好用平底不粘锅