「超快手」抱蛋煎饺的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【超快手】抱蛋煎饺的做法  

1. 饺子不用解冻，放入平底锅，少量油中小火煎，煎出金黄，加入一碗水，加盖转大火焖煮。

2. 打一个鸡蛋，搅碎。

3. 放入胡椒粉和少许盐，搅匀。

4. 调上蘸料，每家按自己爱好做。我这是蒜末+轻盐酱油+凉拌醋。

5. 水烧干了，中小火均匀倒入蛋液。

6. 煎一分钟左右，撒入葱花和芝麻，出锅。

7. 出锅盛出来需要找个合适大小的盘子转一下，不碎才好看。