家庭早餐粉面的做法步骤详细图,操作简单味道好

湖南人早餐少不了粉。。自己也可以做出外面餐馆一样的味道哦。。试试吧

用料  

家庭早餐粉面的做法  

1. 攸县米粉提前开水泡发，预计泡3个小时左右
   家里有面备面、楼下超市有米粉提前买点米粉也行

2. 调汤料
   盐、鸡精、耗油、酱油、葱花、生抽、辣椒面、味级鲜酱油适量

3. 浇热猪油一勺

4. 提前熬好的高汤
   （简单做法就是，猪肥肉榨油后放姜片爆香炒猪瘦肉加盐鸡精炒香加水煮开，再放各种爱吃的，如蘑菇、藕片、虾仁、海兔、鱿鱼等开小火熬熬熬汤，半小时即可。或者提前煮一锅排骨玉米汤，都成。反正就是高汤）
   将高汤烧开放调料碗做好汤底

5. 水烧开。下粉、下面煮熟

6. 米粉煮熟捞出放汤碗。。开吃开吃，这是攸县米粉，干的攸县粉可以买了放家里，想吃随泡

7. 米粉。。这个味道。。啧啧。。嫩嫩嫩。。不输外面真的真的，毕竟那么鲜的汤底

8. 面。。。万能的汤底。。再也不担心面吃不完了。。提前炖的排骨汤，将码子码上，开吃

9. 宽米粉
   越写越饿。。下一碗面去^O^

小贴士

汤底里还可以放香菜啦。。芹菜叶啦。。等等。。随便你们爱的放