这个菜谱名也是直白的要命了哈哈哈,记录一下寄几的慢碳早餐。
是土豆燕麦虾皮饼的升级2.0版本,加入牛油果之后口感没那么干了,而且添加的是优质脂肪没有负罪感,饱腹感也蛮强的,做主食杠杠哒。
总热量≈300大卡(用量一共可做3个饼)
碳水23.2克
脂肪17.6克(来自牛油果 不饱和脂肪酸)
蛋白质14.4克
数据是用薄荷计算的。
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我的慢碳食谱集指路:_list/109112455/
用料
土豆(蒸熟) | 75克 |
牛油果 | 45克 |
鸡蛋(中号) | 1个(带皮53克) |
虾皮 | 8克 |
即食燕麦 | 15克 |
香葱 | 适量 |
橄榄油(煎饼用) | 3~4克 |
牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法
土豆切块,蒸熟/微波弄熟,取75克,加入牛油果。
一起捣成泥,不用太细腻。
加入鸡蛋,拌匀。
加入即食燕麦,拌匀。
加入虾皮。我觉得虾皮的咸度就够了,口重的可以再少加一点盐。
加入适量葱花,继续拌匀。
热锅,煎饼的油要少量多次滴进去,免得饼会吸收太多的油,一面凝固后再反面。