凉拌苦菊（小孩也爱吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

大鱼大肉吃多了 来点草搭配下也很好  这道菜简单易上手 颜值还高！

用料  

凉拌苦菊（小孩也爱吃）的做法  

1. 1.新鲜苦菊一颗买回家后 放一个大盆中 加一点盐浸泡 多换几次水 清洗干净 （叶菜不好清洗，泡时间长比较放心）
   2.清洗干净后一根根折成两截 晾干水分备用
   3.生抽一勺 醋适量勺 蚝油三分之一勺 适量糖 蒜两瓣切碎 葱一丢丢切碎  香油几滴 放一个小碗里搅拌成汁 （调料量供参考  可以按照自己经验来）
   4.找个适合拌菜的大碗或者小盆 放入洗净晾干的苦菊 倒入调好的汁  倒汁时尽量转圈倒均匀 然后用筷子搅拌下
   5.装盘 ，汁还可以从拌菜容器里再倒入盘子一次 最后在菜上淋上一圈蜂蜜。
   6.家中有干果可以适量放一点（花生 核桃 杏仁 腰果 芝麻等均可）

小贴士

控干水分
调料适量 不要放老抽 否则颜色不好看