1发,吃起来有点韧性,奶香奶香的
用料
高筋面粉(鹰牌) | 240克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶(冷藏) | 150克 |
糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法
所有食材除了黄油,30秒,速度3
如图
4分40秒,揉面,放黄油,4分钟,揉面
团圆
擀开,25✖️30
短边叠,1/3
再次擀开
去边,切18份
如图
多出来的也别浪费,发酵2倍大,33度,约1小时
165度,20分钟
如图
小汤圆拿了个奖牌回来,据说班级里34人,只有体质测试前3名才有,奖励个面包吧
含金量可以
啊呜
挤番茄酱chi
这个165度,烤25分左右,更香,脆脆的,家里长辈更喜欢这种脆脆口感,记录一下,小汤圆还是更喜欢软软的吐司。。
小贴士
奶粉是个好东西,真香!