国庆长假在大西北玩了一圈，发现了一个非常好喝的甜品，而且营养丰富相当养生，特别适合女孩子，基本上不管是西宁还是兰州，哪的夜市都会有这个，我反正是每日必喝，为了回了上海还能喝到，我悄咪咪地拍下了制作过程。
秋冬的早上来一碗，热热乎乎，酒香和奶香交融的气息，再来点坚果脆香和葡萄干的酸甜，绝了，答应我一定要试一试好吗！
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酒酿 | 3勺 |
| 小苏打 | 1克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 杏仁 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法
鸡蛋打散备用
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第2张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第2张")
锅中加入牛奶，中火加热到微沸，即边缘微微冒气泡
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第3张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第3张")
加入小苏打
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第4张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第4张")
迅速搅拌匀
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第5张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第5张")
倒入醪糟，迅速搅拌到牛奶煮开，动作要快
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第6张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第6张")
蛋液绕圈倒入锅中
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第7张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第7张")
大火5-10秒看到蛋花浮起来就赶紧关火，整个过程就是一个快字，时间宁短勿长
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第8张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第8张")
倒入碗中，撒上芝麻、杏仁、枸杞、葡萄干，经典搭配，一个也不要少哦
![秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第9张]( "秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.因为牛奶和醪糟在一起煮会结块，如果没有小苏打的话做出来会奶水分离，小苏打几块钱一包，各种超市都有，盒马叮咚都有，不要偷懒
2. 整个过程就和煮牛奶差不多，5分钟搞定，早饭的良心推荐，女孩子养姨妈也很推荐试试，营养很好