抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法

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抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图

抹茶颜色真的好治愈,太喜欢了,外糯里软真的超好吃❗️简单易做,秒杀甜品店❗️赶快试试吧~

用料  

糯米粉 48克
玉米淀粉 15克
抹茶粉 1.5克
20克
牛奶 85克
黄油 10克
熟糯米粉(手粉) 15克
内馅:淡奶油 200克
细砂糖 15克
抹茶粉 4克
蜜豆 适量

抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 糯米粉,玉米淀粉和纯牛奶混合

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  3. 加入糖

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  4. 加入抹茶粉

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  5. 搅拌均匀

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 过筛一下更细腻

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  7. 盖上保鲜膜扎几个洞,放入格中蒸20分钟,

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  8. 蒸好以后趁热加入黄油揉均匀

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第9张
  9. 放入冰箱冷藏半小时

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第10张
  10. 趁冷藏时间做好内馅,淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入抹茶粉继续打发至奶油硬发

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  11. 装入裱花袋放入冰箱冷藏待用

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第12张
  12. 取15克糯米粉小火炒熟做手粉,糯米粉微黄的状态,

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  13. 糯米团分成均等的6等份

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  14. 擀成薄片

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  15. 放入模具中,挤入一点抹茶奶油

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第16张
  16. 放入一点蜜豆

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  17. 在挤上奶油,包起来捏紧封口,剪掉多余部分

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  18. 翻面放入纸托中即可

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第19张
  19. 软糯香甜

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第20张
  20. 太好吃啦

    抹茶控必入👉外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘的做法步骤图 第21张
  21. 外皮软糯,内馅香甜,入口即化

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小贴士

放入冰箱冷藏口味更佳❗️夏天一定要在空调房中制作,天气太热,动物奶油融化太快,就会不好包❗️