好喝到汤都不剩的肥牛汤，番茄金针菇肥牛汤，酸爽好喝！的烹饪做法，大厨教你详细做法

冰箱里还有上次吃火锅剩下的半盒肥牛卷，又买了西红柿，那就做个西红柿金针菇肥牛汤，配个鸡蛋灌饼，太幸福了！

用料  

好喝到汤都不剩的肥牛汤，番茄金针菇肥牛汤，酸爽好喝！的做法  

1. 备好食材，金针菇西红柿洗净，备用；
   大蒜姜丝切好，备用；
   西红柿切小块；

2. 锅中放入适量水，放入两勺料酒，和三块姜片，水开后，将肥牛肉放入锅中，焯水；

3. 焯水后，用凉水过一遍，洗去血沫，控水备用；

4. 锅中放入适量油，放大蒜姜丝炒香后，放入西红柿，炒出汤汁，放入一勺番茄酱，一勺耗油，一勺生抽，翻炒均匀后，先在周边加入少量水，烧开后，再加入适量水；

5. 水开后，加入金针菇，煮熟金针菇后，放入肥牛；

6. 放入适量盐，就可以出锅啦！
   如果有葱花，也可以撒适量葱花！