汤都喝光的番茄金针菇肥牛的烹饪做法，大厨教你详细做法

番茄爱好者看见挪不动脚的一道菜

用料  

汤都喝光的番茄金针菇肥牛的做法  

1. 番茄削皮

2. 用的这种锯齿的削皮刀

3. 削皮超级方便，我感觉比用开水烫再撕皮轻松多了

4. 锅中烧开水，加入肥牛，加一勺料酒去腥味儿，焯水2分钟。
   

5. 番茄切成丁，起锅烧油，倒入番茄，加入1勺盐，中小火熬出汁。大概熬个三五分钟，熬至没有大颗粒的番茄丁

6. 金针菇撕成小朵加入熬好的番茄汁中，煮两分钟。再加入肥牛煮两分钟。我做这道菜的时候没有加水，汁水全部来自番茄和金针菇自带的水分，番茄味儿超级浓郁。

7. 撒点儿葱花就可以盛出来啦。拍照开吃