2020年这个春节有些不寻常,当千家万户期盼着这个特殊又喜庆的节日时,突如其来的“病毒🦠”似乎彻底打乱了所有人的计划!那些战斗在第一线的医护人员👩⚕️更是辛苦,是他们的付出才能使我们这么安心!
不给国家/社会添乱,减轻医护人员的负担最好的办法就是“在家呆着不乱跑”!时刻关注消息,正确对待 不焦躁,照顾好自己和家人,安心在家做饭吃饭,这个可能是最好分散注意力的方式啦!
25分钟一起出两道年夜饭“大菜”,只有玛捷斯可以,真的是疯狂点赞👍
用料
鲍鱼烧鸡 | |
鲍鱼 | 8只 |
煲汤草鸡半只 | 500克 |
橄榄油 | 20克 |
姜片 | 6片 |
干花菇(事先冷水泡发) | 8朵 |
蒜瓣儿 | 10个 |
香葱碎(装饰) | 适量 |
香叶 | 3片 |
干辣椒🌶️ | 2个 |
料酒 | 40克 |
生抽 | 15-20克 |
盐(最后放) | 适量 |
清蒸笋壳鱼 | |
笋壳鱼 | 1条 |
姜片 | 6片 |
盐(抹在鱼身上腌制一会儿) | 适量 |
料酒(淋在鱼上腌制一下去腥气) | 适量 |
蒸鱼油 | 20克 |
油 | 15克 |
25分钟 年夜饭 大菜 一锅端 “清蒸笋壳鱼”&“鲍鱼烧鸡”(Magimix玛捷斯版)的做法
1.烹饪师 3分钟/速度3/140度,加入油/鸡/蒜瓣儿/香叶/姜片/干辣椒🌶️,煸炒一下! 烹饪师 22分钟/速度2A/140,加入“香菇,料酒”,上面👆架上大蒸锅“蒸笋壳鱼”;
13分钟后取下蒸的鱼🐟
加入鲍鱼
盖上玻璃盖,打开小盖子继续煸炒;
停止后就好啦✌️
鲜得嘞,汤汁拌饭也好吃😋 我们第二天又➕了东西又做了一道新菜,一点儿也不浪费!嘿嘿!
出锅!
蒸鱼油+油热开后淋在鱼上面!(蒸好鱼🐟后如果盘子里有水可以先倒掉,再淋油);
最后放上香菜或葱花;