常说中午要吃好,我觉得“好”不一定是大鱼大肉,营养丰富更加重要。鲜艳颜色又富含维生素的彩椒、含铁和蛋白质的牛肉以及含较多纤维素的洋葱,一道简单的快手菜,就把所需的营养素都吃到了。
PS:我准备的都是一个人的份量哦!
用料
彩椒(红) | 半个 |
彩椒(黄) | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
牛里脊肉 | 约70g |
黑椒 | |
油 | |
盐 | |
酱油 |
【便当快手菜】彩椒牛肉丁的做法
食材准备:彩椒、洋葱切小块(约1cm*1cm);牛肉切粒(约1cm),用油、盐和黑胡椒粉腌制
锅内放油,油热后倒入洋葱、彩椒翻炒。炒至洋葱开始变软时加盐和少许酱油调味。
倒入牛肉粒翻炒至熟透,装盘
小贴士
1、这是我中午的便当,由于中午吃之前还要用微波炉加热,所以我不会炒太软,刚断生我就装盘了,这样中午加热后口感也不会变得特软;
2、因为牛肉我切了小粒,熟得快,另外也已经腌入味,所以就先调味再下肉炒。