一周便当🍱集结的做法步骤详细图,操作简单味道好

新的一周来啦，这周的便当🍱已更新

用料  

一周便当🍱集结的做法  

1. 周五:西红柿炒蛋+西兰花🥦炒腊肠
   西红柿炒蛋:
   1.3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，起锅烧油，倒入锅中，煎成块状的鸡蛋然后铲出放碗中备用。
   2.起锅烧油，加切好的西红柿，翻炒一会，倒入煎好的鸡蛋，一勺耗油，一勺番茄酱，适量的盐，加一点点水，翻炒均匀，出锅。我不喜欢把西红柿炒的太熟太碎，所以5分钟左右这个菜就好了。
   西兰花🥦炒腊肠
   1.西兰花提前焯水，腊肠切片
   2.起锅烧油，放入蒜末和姜丝，翻炒，放入切好的腊肠，煎一下，然后倒入西蓝花，一勺耗油，适量的盐翻炒均匀，即可出锅啦。

2. 周四:空气炸锅炸奥尔良鸡腿+青椒炒香干
   奥尔良鸡腿:把4个鸡翅根洗干净，放入碗中，加一勺生抽，一勺耗油，2勺（普通大小的勺子🥄）奥尔良腌料粉放入碗中，戴上手套给鸡翅根按摩均匀，大概腌制40分钟-1小时左右，然后放入空气炸锅中，180°15分钟，在炸了7.8分钟的时候，记得给鸡翅根翻个面（我是早上就腌好，下班回家直接放空气炸锅中，鸡翅根就很入味了）
   青椒炒香干:
   青椒切丝，香干切丝，起锅烧油，放入蒜末翻炒，加入切好的香干，加一勺生抽，一勺耗油，一勺盐，翻炒，加入青椒，继续翻炒，再加入一点点清水，一勺鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

3. 周三:青蒜炒腊鱼+清炒豆角
   1.蒜叶炒腊鱼
   （1）腊鱼先用水煮5分钟左右，把腊鱼捞出来，把水倒掉（外婆做的鱼会咸一些，所以需要用水把咸味煮出来一些）
   
   （2）起锅烧油，放蒜末和姜丝，蒜白翻炒一下，放入煮好的腊鱼，加3勺干辣椒面，一勺料酒，继续翻炒，加入2勺左右清水，再放点鸡精，蒜叶，炒炒就可以出锅了
   2清炒豆角
   豆角切小丁，焯水（同事提醒我豆类菜一定要焯水），捞出，起锅烧油，放入蒜末，倒入豆角，加一勺耗油，一勺盐🧂，鸡精，再加一丢丢清水，让调味料融一下，翻炒入味即可出锅。

4. 周二:胡萝卜🥕土豆炖牛腩
   牛腩焯水，土豆胡萝卜切块，倒入电饭煲中，加2片香叶，2颗八角，1小块桂皮，3个干辣椒🌶️，4小段蒜白，一勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，一小碗水，按炖肉键就行啦，炖好后，试一下盐，觉得淡了就可以加点盐，撒上葱花，就O了
   夹出菜放在便当后，锅里多余的汤汁还可以用来煮面吃，真香

5. 周一:红烧杏鲍菇+青椒豆芽炒蛋
   青椒豆芽炒鸡蛋🥚:
   食材准备:青椒切丝（2个）  绿豆芽（300克）
   鸡蛋（3个，倒入碗中搅拌均匀）
   葱花（20克） 杏鲍菇（一个半，切片，上面划井）
   青椒豆芽炒鸡蛋:
   1.起锅烧油，把搅拌好的蛋液倒入锅中，炒成一块一块的，然后盛出；
   2.起锅烧油，下豆芽翻炒，放青椒，放炒好的鸡蛋，加一小勺盐🧂，一勺生抽，一勺耗油，一小勺鸡精，翻炒即可出锅。
   红烧杏鲍菇:
   1.调酱汁:半小碗清水，1勺耗油，1勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，半小勺盐🧂，1小勺淀粉，搅拌均匀
   2.起锅烧油，倒入少许蒜末，爆香，将切好片的杏鲍菇倒入锅中，两面都煎一下；
   3.将调好的酱汁倒入锅中，待汤汁熬制的差不多的是就可以洒葱花出锅了