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炖奶其实也是双皮奶的做法所以这个口感 是完全的丝滑软嫩桂花小圆子给简单的炖奶 增加了多层次的口感也可以多做点放冰箱冷冻起来而酒酿的加入 灵魂来了 吃一口 身体立刻暖呼呼的
用料
桂花酒酿炖奶的做法
准备好全部食材
牛奶中加入蛋清 搅拌均匀
牛奶过筛 倒入碗中
盖上保鲜膜 用牙签在保鲜膜上戳小孔
凉水上锅蒸15分钟
糯米粉中加入干桂花拌匀
倒入温水揉成团
滚成长条后切小块
搓成小圆子
水开后下小圆子
浮起来后再煮2分钟
小圆子煮好后过凉
拿出蒸好的炖奶 依次铺上酒酿 小圆子和桂花蜜
这一口满满的桂花香 是秋天的味道啊