夏日消暑 | Q弹红糖马蹄糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

Dear，
什么时候会觉得夏天来了
比如刚刚辛辛苦苦打扫房间
都可以出一身汗的时候
我觉得夏天是真的不知不觉来了🌞

天气炎热心情烦闷的时候
总想吃点冰凉凉的东西消消暑气

今天就一起来学道快手小零嘴，简单易学，你一定会爱上的Q弹美味～

🔻红糖马蹄糕🔻
⏰耗时10分钟（冷藏2小时）
💰耗费约40元
🛒采购清单
✨食材：马蹄果10个、马铃薯淀粉180g、清水1000g
✨配料：红糖180g（古方红糖一盒）

🔸制作过程
1⃣️马蹄果去皮切小块，其他食材用食品秤按要求称重备用
2⃣️将马铃薯淀粉加适量水（约一半500g）均匀搅拌，备用
3⃣️再将马蹄莲、红糖加剩余的水（约一半500g），开火在锅中加热，马蹄果煮熟，红糖块均匀溶解
4⃣️倒入勾芡好的水淀粉，继续小火加热，边加热边注意搅拌，直至糊糊状
5⃣️在容器底部刷一层油（方便后续倒扣不粘连），倒入红糖马蹄糊，然后上锅蒸熟
6⃣️蒸熟后，室温放凉即可，或等放凉后放入冰箱2个小时，倒扣出来，再用小刀切成自己喜欢的形状
一道夏季消暑、清热解火的红糖马蹄莲就完成啦～

💌贴心提醒
🧸熟马蹄果能起到清热下火的效果，也特别适合暑期重的夏天
🧸红糖对女生来说是温养调理的好食材，做这款马蹄糕一定得要细腻无渣的那种，否则也会影响口感，我奢侈了些，用古方红糖，结果用了整整一罐，但吃起来真的很香
🧸我的食材配方最后可以出锅两盘半（约25块厚马蹄糕），可以根据需要调整，做好后的马蹄糕也可以放冰箱多存放几天
🧸有条件的话，也可以直接用定型容器哦
▫️▫️▫️
简单易学的夏天解暑小零嘴，你也试试看呀❤️

用料  

夏日消暑 | Q弹红糖马蹄糕的做法  

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