做了一万年了,发出来警惕自己赶紧更
电脑更,周末必须更!
用料
巧克力 | 克 |
淡奶油 | 克 |
黄油 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
细砂糖 | 克 |
水 | 克 |
低筋面粉 | 克 |
1
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3
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后面的步骤忘记照了
烤好的挞皮里挤入焦糖奶油馅,上面摆满裹满糖霜的坚果和果干巧克力隔热水融化,奶油加入至45度,分多次加入巧克力中,搅拌均匀。放入冰箱冷藏4个小时或以上,用电动打蛋器打发至8-9分,挤在塔上,放糖霜果仁,撒肉桂粉装饰
小贴士
焦糖这次熬的不够焦,因为怕过了
塔皮最后五分钟取塔圈烤