豆腐脑 湖北只加糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

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豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图

我爱豆腐脑,白白嫩嫩,老少皆宜,健康美味

用料  

黄豆 100g
内脂 3g
清水 1000ml

豆腐脑 湖北只加糖的做法  

  1. 黄豆用水浸泡一晚上

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第2张
  2. 清水1000ml

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第3张
  3. 两者混合放入榨汁机,抱歉没有豆浆

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第4张
  4. 榨汁机打磨,越细越好,我用2档打了三四次

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第5张
  5. 用滤布过滤,这一步骤最耗时间,滤到最后可以用手挤

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第6张
  6. 加热,我是放到炒锅里煮的,先大火,沸腾后转小火煮两分钟,除去表面浮沫,中间空档可以用300ml冷开水溶解3g内脂备用

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第7张
  7. 煮开的豆浆静置2分钟,和溶解的内脂混合,充分搅拌,保温20分钟(电煲保温功能即可)

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第8张
  8. 20分钟后开锅

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第9张
  9. 有没有很美,我只加糖,BTW这个配比做出来就是四五个人的量,可以根据人数按照比例减少原料,我打算下次全部减半

    豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤图 第10张