用料
内脂豆腐 | 2盒 |
大棒骨 | 5块 |
葱姜蒜 | 若干 |
老抽 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
辣椒油 | 2勺 |
麻酱 | 2勺 |
河北特色无油骨头汤老豆腐豆腐脑的做法
1⃣️大棒骨洗净,下锅焯水放入葱姜蒜料酒焯水三分钟,捞出洗净,
2⃣️再次起锅烧水,水开下入大棒骨,葱姜蒜料酒,盐,白糖,大料,小火慢炖2小时,再倒入老抽调色
3⃣️买一盒八珍豆腐又叫内脂豆腐,碗中放入三勺豆腐,盛上一碗滚烫的骨头汤,撒上香菜叶,到上麻酱,然后淋上一勺辣椒油,简直了!
小贴士
真正的无添加,纯骨熬制的骨头汤哦,大人孩子都可以喝