用料
芒果 | 2个 |
椰浆 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
西米 | 30克 |
炼乳 | 10克 |
清水 | 900克 |
椰香芒果西米露的做法
材料一览,西米和牛奶提前称重好。
芒果洗净,切小块备用。
不沾奶锅里加水煮沸,放入西米,大火不断搅拌,煮20分钟,西米只剩一点点白心时关火,盖盖子闷5分钟。
西米完全透明时就熟了,捞出西米过冷水。
牛奶加椰浆加入一半切好的芒果,放入料理机搅拌均匀。
最后,搅拌好的椰浆牛奶倒入碗里或者杯子里,加入西米和剩下的芒果肉,即可享用啦。
小贴士
芒果选用小台芒最好。
喜欢甜口的可以再加点白砂糖,不要太多,芒果已经很甜了哦。