蓝莓咖啡蛋糕酥条的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蓝莓咖啡蛋糕酥条的做法  

1. 往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸，两边多留出5cm的边，然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。1杯面粉、1杯浅色红糖、1/2杯传统燕麦、1/4茶匙盐混合均匀。倒入113g从冰箱刚刚拿出来直接切丁的黄油，用叉子搅拌到大致均匀、还保留少量大块。

2. 227g黄油融化后稍稍放凉，倒入2杯浅色红糖、2个鸡蛋、1大勺香草精搅打均匀。再倒入2又1/2杯面粉、1/2茶匙肉桂粉、1/4茶匙盐、1/4茶匙苏打粉搅打顺滑，倒入1又1/2杯蓝莓拌匀。

3. 倒进烤碗里抹平，烤40分钟，烤到周围定型、中间比较结实了就取出。放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。放凉后撒上糖粉。

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