面包糠烤鸡腿烤鸡翅烤万能!都很好吃!
但是作为健身狗总想着还能再改良一下~~~
给大家推荐一个神器!!!
噔!噔!噔!噔~!!!
【小麦胚芽】,我买的是野三坡的,我觉得其他应该也差不多
这个玩意我是之前买杂粮的时候顺带的
一般用来煮杂粮粥的时候放点,或者泡牛奶,没想到它这么万能
烤出来的鸡腿外酥里嫩!不香你找我!
(改天用它试试来做松饼!!)
用料
小麦胚芽 | 1碟 |
大鸡腿(或者翅根) | 想吃多少用多少啦~ |
鸡蛋 | 1个 |
生抽/蒸鱼豉油/耗油都可以 | 一点点 |
黑胡椒海盐 | 适量 |
孜然 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
洋葱 | 几片 |
伪面包糠烤鸡腿(低卡健身狗+微波炉版)的做法
首先你要用厨房用纸把鸡腿的水吸的干干的!一定要吸干!!(不然会烤出水,把小麦泡软就不酥了!),然后表面切两三刀
然后抹上生抽/耗油一点点,撒上黑胡椒海盐(最好用研磨的那种,烤起来味道比较有层次感)
腌个半小时,其实赶时间不腌也可以然后鸡蛋打成蛋液,鸡腿放在蛋液里xiu~得沾满蛋液,拿去蘸小麦胚芽,蘸得满满的!
然后垫好烤箱纸,铺上洋葱片,放上蘸满小麦胚芽的鸡腿儿~~撒上孜然粒~
放入微波炉/光波炉~10分钟~
话说西安的孜然真的吼吼吃!10分钟后,拿出腿儿~~~
翻个面,然后底下的那面不可避免会有点点湿,再撒上小麦胚芽,然后撒上孜然粉~~~其实还可以加点白芝麻!
继续进微波炉5分钟~~然后就搞定啦!!
出来的鸡腿滋滋的!
马上撒上我最爱的可达怡双煞,蒜盐+辣椒粉,
赶紧拿起来啃!!
(友情提示,这个辣椒粉贼辣,一丢丢就够了)然后,就可以开啃啦!
小贴士
1、鸡腿腌之前一定要吸干净水!!一定!
2、辣椒粉啊那些纯粹是个人口味,大家也可以加别的呀,椒盐花椒什么的都ok