微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的烹饪做法,大厨教你详细做法

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微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图

最近健小晶在控碳,所以身体对高碳饮食异常渴望。于是自己动手研制了这个低卡微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司,可以在欺骗餐一饱口福,又不用担心热量爆炸,口感也是棒棒哒。极力推荐给大家~~

用料  

全麦面包 2片
鸡蛋 1个
牛奶 150ml
红薯 1个
紫薯 1个
荔浦芋头 半个
谷物脆 1把
坚果 1把
甜菊糖或白砂糖 1勺
酸奶 200ml

微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法  

  1. 红薯、紫薯、芋头熟压成泥。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第2张
  2. 芋头中可加入一勺白砂糖,或者甜菊糖。减脂的同学建议使用甜菊糖,差不多的甜度,热量几乎可以忽略。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第3张
  3. 红薯泥。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第4张
  4. 依次在容器里铺好三种泥。首先是紫薯泥。
    这个顺序无所谓,并不影响口感。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第5张
  5. 其次是芋泥。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第6张
  6. 铺好侧面就是这个样子。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第7张
  7. 最后铺上红薯泥。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第8张
  8. 侧面。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第9张
  9. 碗里倒入150ml纯牛奶,打入一个鸡蛋,喜欢甜的可加入一勺糖。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第10张
  10. 两块全麦土司,切成这样的小片。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第11张
  11. 牛奶鸡蛋液倒入刚刚铺好的泥中,再在最上面铺上切好的土司,翻一翻土司片,让它们充分吸收牛奶鸡蛋液。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第12张
  12. 将铺好的食材放入微波炉中,中高火4分钟,两次。这一步按自己个人口感来决定加热次数,我喜欢稍硬一点的口感,所以加热了两次,喜欢软一点的同学一次就够了。
    另外不建议一次加热时间超过5分钟,容易硬掉,不能在最后一步浪费掉前面的努力呀~~

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第13张
  13. 加热好的千层牛奶鸡蛋土司铺上谷物脆和坚果,最后淋上满满的酸奶,就可以开吃啦~

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第14张
  14. 厚厚的满满膳食纤维,美味又低卡的酸奶爆浆千层牛奶鸡蛋土司就做好啦。颜值和口感都是一级赞哦。

    微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法步骤图 第15张

小贴士

1、微波炉加热切记短时多次,根据自己喜欢的硬度来定加热次数。后面的加热时间可以依次递减。不建议单次加热时间超过5min;
2、土司放上之后要翻面让充分吸收牛奶鸡蛋液,这样加热出来的口感才会好;
3、紫薯、芋泥、红薯可以铺薄一点,给后面的食材多留点空间。不然后面液体会溢出来。