最近健小晶在控碳,所以身体对高碳饮食异常渴望。于是自己动手研制了这个低卡微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司,可以在欺骗餐一饱口福,又不用担心热量爆炸,口感也是棒棒哒。极力推荐给大家~~
用料
全麦面包 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 150ml |
红薯 | 1个 |
紫薯 | 1个 |
荔浦芋头 | 半个 |
谷物脆 | 1把 |
坚果 | 1把 |
甜菊糖或白砂糖 | 1勺 |
酸奶 | 200ml |
微波炉爆浆牛奶鸡蛋土司的做法
红薯、紫薯、芋头蒸熟压成泥。
芋头中可加入一勺白砂糖,或者甜菊糖。减脂的同学建议使用甜菊糖,差不多的甜度,热量几乎可以忽略。
红薯泥。
依次在容器里铺好三种泥。首先是紫薯泥。
这个顺序无所谓,并不影响口感。其次是芋泥。
铺好侧面就是这个样子。
最后铺上红薯泥。
侧面。
碗里倒入150ml纯牛奶,打入一个鸡蛋,喜欢甜的可加入一勺糖。
两块全麦土司,切成这样的小片。
牛奶鸡蛋液倒入刚刚铺好的泥中,再在最上面铺上切好的土司,翻一翻土司片,让它们充分吸收牛奶鸡蛋液。
将铺好的食材放入微波炉中,中高火4分钟,两次。这一步按自己个人口感来决定加热次数,我喜欢稍硬一点的口感,所以加热了两次,喜欢软一点的同学一次就够了。
另外不建议一次加热时间超过5分钟,容易硬掉,不能在最后一步浪费掉前面的努力呀~~加热好的千层牛奶鸡蛋土司铺上谷物脆和坚果,最后淋上满满的酸奶,就可以开吃啦~
厚厚的满满膳食纤维,美味又低卡的酸奶爆浆千层牛奶鸡蛋土司就做好啦。颜值和口感都是一级赞哦。
小贴士
1、微波炉加热切记短时多次,根据自己喜欢的硬度来定加热次数。后面的加热时间可以依次递减。不建议单次加热时间超过5min;
2、土司放上之后要翻面让充分吸收牛奶鸡蛋液,这样加热出来的口感才会好;
3、紫薯、芋泥、红薯可以铺薄一点,给后面的食材多留点空间。不然后面液体会溢出来。