很快手的一道汤,有空的时候可以提前搓一盘香菇肉丸冷冻起来~
无论是煮汤还是煮面都可以加几颗,方便又美味!
混合了多种菌菇超级鲜美,撒一把香菜葱末,唤醒早晨的味蕾!
如果不喜欢或者没时间做肉丸子~
市售的涮火锅的海鲜丸子也是不错哒~
用料
干香菇 | |
猪肉 | |
盐,生抽,香油,胡椒粉 | |
杏鲍菇 海鲜菇 口蘑 等 | |
盐,香油 |
砂锅菌菇肉丸汤的做法
猪肉剁碎了之后加入盐,两三滴香油,几滴生抽往一个方向搅拌。(因为是之前做的香菇肉丸所以没拍照片,用之前的马蹄肉丸图片代替下)
干香菇泡发软了冲洗干净,切碎末,加入肉馅中,顺一个方向搅拌粘稠
用手搓成小圆球,放在盘子里冷冻起来,以后吃的时候就可以随吃随拿,不过尽量在1-2周内吃完。
砂锅里装冷水,中小火煮沸后下香菇丸子~
随后放入清洗干净切片的军菇类,煮沸后小火15分钟左右,可以加入一点油菜!