记录一下试了三次才成功的提子面包,这个做法个人觉得还是挺软的,我做了750g的。
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克(隔水融化成水剂的样子) |
盐 | 3克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个(常温) |
奶粉 | 15克 |
水 | 110ml(大概25℃左右,手指摸有点温) |
东陵面包机菜谱(松软面包)的做法
准备所有材料,按照顺序加入面包机:水➡️鸡蛋➡️奶粉➡️盐(桶的一角放)➡️糖(桶的另外一角放)➡️黄油➡️高筋面粉➡️酵母(在面粉中间挖洞放进去)
之后通电选择功能~松软面包~750克~颜色中,启动,等待2个半小时。
等面包两透了入保鲜袋放冰箱,吃之前微波炉稍微热一下就OK了,很松软。
DL—T06S—K
小贴士
之前有试过用锡纸包桶外,的确面包皮很软,但烤的时间要另外设置长一点。另外面包放凉了要入袋子保鲜才不会干。