根据一位厨友的方子,配方做了改良,成品很软很香!非常好吃!有兴趣的小伙伴们做起来吧!😄
用料
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 80克 |
鸡蛋 | 200克(5个) |
葵花籽油 | 15克 |
海绵蛋糕(东陵面包机)的做法
5个鸡蛋打入打蛋盆里,一次性加入糖粉先低速拌匀,然后高速打发,打到出现阻力,纹路不容易消失。
分两次筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌匀,一定要拌匀成细腻的面糊。
最后加入葵花籽油拌匀,拌之前预热面包机,选19烘烤功能,时间设置55分钟,蛋糕糊拌好后,拿出面包桶(小心烫),把拌好的蛋糕糊倒入面包桶内,震几下后放入面包机,很简单快手吧?坐等美味吧!😄
好好次😄
小贴士
全蛋打发要有耐心哦,其实也挺快的!翻拌的手法拌(2点至8点方向)