牛奶软糯小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

工序超简单，懒人牛奶包。

用料  

牛奶软糯小面包的做法  

1. 把高筋面粉，糖，盐一股脑放进去，再用勺子搅拌均匀。（我的糖放的很少很少，就吃得到一丢丢的甜味，喜欢的可以酌情加量）

2. 再把酵母放进去搅拌均匀

3. 加入鸡蛋和牛奶就OK了，直接放到厨师机里面，慢速打三分钟。然后高转速打10分钟

4. 放黄油的那一步忘记拍了，在上一步打了十分钟后加入温室软化的黄油，再打十分钟。拉一下看有没有手套膜。稍微整理下就可以放烤箱发酵了

5. 初发30°发了差不多一小时吧，用手戳一下看洞回不回弹，不回弹就可以了。

6. 然后分成你需要的个数，戳圆就可以了，再盖一层保鲜膜放如烤箱二次发酵（40度）大概发了四十分钟左右，因为我烤箱有风 中途要撒一点点水以防太干了。

7. 发成这样就可以了，刷一层薄薄的蛋液，撒一点芝麻就可以了。烤箱预热165°烤20分钟

8. 大概就是这个意思

9. 我是上层烤的 要快一些