绿色果昔(Green Smoothie)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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绿色果昔(Green Smoothie)的做法步骤图

果蔬汁只是从两三种蔬果中榨取汁液,奶昔则是充满奶油和糖的罪恶甜品,绿色果昔却不同,既保证了营养的丰富性,又保留了全部膳食纤维,喝完饱腹感超强。用这样一杯高营养又低热量的食物代替正餐,简直再完美不过。(记一下外网方)

用料  

液体 约340ml
蔬菜 一把
水果 1~2种
蛋白粉 15g~30g
蜂蜜 5g

绿色果昔(Green Smoothie)的做法  

  1. 选择一种不加糖的液体(1.5量杯)
    例如:杏仁奶、椰奶、豆奶/豆浆、米浆、麻牛奶(国内没有,可替换为低脂牛奶或希腊酸奶)、椰子汁(或其他不加糖的果汁)、清水(或绿茶)。

  2. 选择 1-2 种你喜爱的绿色蔬菜(1大把)
    例如:羽衣甘蓝、菠菜、莴苣、甜菜(国内常吃的生菜、小白菜、油麦菜、莴笋、芹菜、四季豆、西兰花、卷心菜等,只要是绿色的,都可以替换)

  3. 选择1-2 种新鲜或冷冻水果(1-2量杯)
    例如:香蕉、苹果、蜜瓜、草莓、蓝莓、树莓、芒果、雪梨、桃子……(大个儿的要切块,然后以量杯称取适当用量)。

  4. 选择数种增加能量的优质脂肪与蛋白质
    例如:2大匙牛油果、1-2大匙植物蛋白粉、1大匙花生酱/奇亚籽/亚麻籽粉/芝麻(坚果类的种子、酱或粉),还可以加入1小匙蜂花粉 / 可可粉 / 肉桂粉 / 香草精 / 螺旋藻素等增色添香。

  5. 添加 1 种甜味剂(减肥期可省略哦!)
    例如:1小匙甜菊糖(代糖)/龙舌兰花蜜(蜂蜜等)/切碎的椰枣(葡萄干等果干果脯类)。

  6. 只要把材料全部放入料理机中搅打均匀,就能直接喝了!

小贴士

这种果昔必须由完整且未经加工的蔬菜、水果和富含植物蛋白的豆制品、坚果等多种健 康新鲜的食材制成,其中绿色蔬菜的用量会占到 40%-50%,而糖类调味品的用量则非常少,甚至没有!
附:
一量杯=250ml
一大匙=  15ml
一茶匙=     5ml