家庭版用烤箱🔥好吃的“小米辣蒜蓉烤茄子”的烹饪做法，大厨教你详细做法

烧烤摊的烤茄子🍆在家也可以自己做哦……简单易做又好吃😋

用料  

家庭版用烤箱🔥好吃的“小米辣蒜蓉烤茄子”的做法  

1. 茄子洗净擦干

2. 烤盘铺上锡纸，茄子放入烤盘中表面刷上一层花生油备用

3. 小米辣、大蒜

4. 用搅拌机搅碎

5. 小葱切碎备用

6. 调料汁（生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、食盐、鸡精）搅拌均匀

7. 锅中放入小半碗油，大火烧热转小火把小米辣蒜蓉倒入翻炒均匀3-5分钟超出香味

8. 倒入调料汁继续翻炒2分钟入味即可

9. 炒好的小米辣蒜蓉调料备用

10. 烤箱上下层预热210度，把茄子放入烤箱中烤20分钟

11. 取出烤好的茄子🍆用到从上身轻轻一划，两边一掰开，用筷子从茄子肉身到处插几个眼

12. 把小米辣蒜蓉调料汁均匀舀在茄子上，继续放入烤箱上下火力210度烤10分钟即可

13. 一个好吃的烤箱版“小米辣蒜蓉茄子”就做好啦……

小贴士

小米辣蒜蓉调料汁一定要咸度适中……这样烤茄子入味才好吃😋