用烤箱做蒜蓉开背虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

“叫所有的毛孔开放
所有的背开放
所有的灵魂开放
会怎么样”

给蒜蓉开背虾配个主题曲可还行？
谁说做菜不能开脑洞？
脑洞越大饭菜越好吃(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

————以上是胡言乱语的分界线————

我不太爱吃海鲜，唯独对这种虾可以算得上喜欢。清煮没有味道，红焖吃了太多次，于是，想起好久之前看过的菜谱（对，以后我可以说我最爱看的书是菜谱XD）
大家基本上都用锅蒸蒜蓉开背虾，我用了烤箱，200度10分钟，超级快手，而且看起来超大气有木有？

用料  

用烤箱做蒜蓉开背虾的做法  

1. 虾洗净，用剪刀在虾头和虾身的交界处剪开三分之二，再沿虾背剪开，基本上要剪到露出下面的虾线，顺便把虾线挑出来，平铺在垫了锡纸的烤盘上。

2. 两头蒜洗净切末，不用太碎，不然吃不出蒜香

3. 半个青椒切小小丁，跟蒜末差不多大小

4. 锅里放油，可以适当多放点，不然蒜末会炒糊

5. 油四五成热的时候放蒜末和青椒丁，立马就能闻到蒜香

6. 放适量的盐、糖、生抽，翻炒均匀，差不多用时一分钟

7. 炒好的蒜蓉青椒用小勺码在开背虾上

8. 烤箱上下火200度，10分钟。