小清新莓果闪电泡芙⚡️的烹饪做法，大厨教你详细做法

惬意假期宅在家吃个下午茶吧！小清新的酥脆闪电泡芙⚡️酸甜莓果搭配丝滑奶油夹心，超高颜值一口爆浆！

用料  

小清新莓果闪电泡芙⚡️的做法  

1. 先做泡芙体部分，鸡蛋冷藏的话要恢复常温哟

2. 黄油、盐、细砂糖和水加入奶锅

3. 中小火加热至沸腾，立即关火

4. 立即倒入全部低筋面粉翻拌至无干粉，重新开小火翻拌加热30秒左右（不是不粘锅底部会出现一层薄膜）
   

5. 倒入新的容器，刮刀摊开散热至温热

6. 分4-5次加入常温蛋液，越到后面越要一点点加，至提起刮刀面糊呈现倒三角就行啦

7. 装入裱花袋，用18齿花嘴挤出长条8-10cm左右

8. 放入预热好的烤箱180度烤15分钟，转为160度烤20分钟

9. 取出放凉

10. 再来做夹心装饰部分，爱乐薇淡奶油加细砂糖打发，取一部分装入裱花袋（用泡芙花嘴），可以剩余的加点抹茶粉拌匀成抹茶奶油

11. 放凉的泡芙底部用泡芙花嘴扎小孔，挤入奶油

12. 顶部用喜欢的花嘴挤淡奶油装饰

13. 放上莓果，还可以装饰小花花

14. 超甜美下午茶～