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用料
酥到掉渣,好吃到没办法停止的港式菠萝包的做法
1:除了黄油以外全部搅拌 。2:面团光滑后加入黄油,揉到扩张出手膜。3:发酵变大2倍后开始分8等份滚圆松弛10分钟。
1:酥皮所有材料混合需要用翻叠的手法,我这次用白细砂糖,口感更加好。2:分8等份,每份放在保鲜膜里面包着擀薄然后整齐铺着面团上面
整好型后再次发酵2倍左右
烤箱预热170度 ,刷上蛋黄夜,上下火17度,20分钟
刚出炉实在忍不住想多吃几个