美味的原味贝果🥯简单做法,原味贝果🥯做法大全

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原味贝果🥯的做法步骤图,原味贝果🥯怎么做好吃

贝果是面包界的颜值担当
1683年由维也纳犹太面包师创造
外部低调,却可以百搭,吃法随心所欲
可以抹果酱奶酪,可以做三明治🥪也可以当减肥代餐
无油低糖原味贝果100克面团1只热量约250卡路里

用料  

高筋面粉 450克
T65 50克
30克
10克
270克
酵母 9克
奶粉 50克
糖水分
150克
1000克
麦芽精 10克

原味贝果🥯的做法  

  1. 全部材料放进厨师机,先慢速在高速搅拌到光滑厚膜,分割100克一个,滚圆松弛20分钟

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  2. 整型发酵30~45分钟看你想要的口感想要扎实的就发酵时间短点,想要松软的就发酵45分钟

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  3. 准备好煮贝果的糖水,预热烤箱上火200度下火180,发酵好的贝果放入糖水中煮正反面个一分钟。

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  4. 放入预热好的烤箱18分钟

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