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红皮土豆富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有补血护心,防癌抗癌,延衰老,美
容护肤,补肾壮阳,防中风,防治高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出,食疗效果非
常明显。
莳萝籽具有清凉的芳香气味可直接用作汤,色拉,肉类等菜肴中的配菜,常在面包,蔬菜,
尤其是黄瓜,马铃薯,腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,
有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。有健脾,开胃,整肠及利尿的作用。
用料
卷心菜 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
红皮土豆 | 500g |
橄榄油 | 80ml |
无盐黄油 | 80ml |
芥末 | 30ml |
蒜末 | 6g |
韭菜 | 30ml |
莳萝籽 | 6g |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 矢量 |
烤秘制酱汁蔬菜的做法
加热融化无盐黄油,韭菜切碎,接着一起韭菜,融化的黄油,橄榄油,芥末,蒜末,莳萝籽倒进碗中拌均。
将卷心菜切片约2cm厚,胡萝卜纵向切条,土豆切块,一起放在一个大盘子里。
把酱汁淋在蔬菜表面,不要全部倒入,留3分之1。
拌均,撒上适量盐和胡椒调味,烤箱预热至200℃将蔬菜盘放进烤箱,烘烤30分钟,直到蔬菜表面有轻微的烤焦就可以了。
在烤好的蔬菜表面倒入剩下的酱汁。
好啦,健康营养的烤秘制酱汁蔬菜就这么简单的做好了,赶快和家人朋友们一起分享吧。
小贴士
家里要有电烤箱哦,注意不要烤太长时间