老公同事从外地回来,让我多做点点心带去,一天的时间,做了2款蛋糕,一款面包,2款饼干,忙碌又充实的一天,收到后大家都回应我做的点心好吃!得到大家的肯定我很开心,今天分享其中的玉米油桃酥,都是简单的家常食材,做出来的不比外面卖的差。
用料
玉米油 | 130克 |
低筋面粉 | 140克 |
中筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 一个 |
泡打粉 | 4.5克 |
小苏打 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
玉米油桃酥的做法
准备食材备用
盆里面加入玉米油,打入鸡蛋,加入细砂糖
拌均匀至细砂糖完全融化
再过筛所有粉类
先用刮刀翻拌成团至无干粉颗粒
再揉成光滑的面团
分成30克一个剂子放入烤盘,用大拇指按个坑
撒上黑芝麻
送入预热好的烤箱上下火,170度烤25分钟
烤好取出晾凉之后再进行包装
近拍内部组织结构
酥到掉渣,非常好吃
成品图!
小贴士
不同牌子面粉吸水性不同,具体情况看,面粉的吸水性适当增加或减少油的用量
每个烤箱脾气不同,具体温度根据自己烤箱脾气适当调整