超级简单快手，在牛奶爱丽丝那看到的，很好很好吃，特记录下来
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 鸡蛋（室温） | 2个 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 白巧克力 | 40克 |
| 柠檬汁 | 10滴 |
| 香草精（可不加） | 几滴 |
夏天乳酪控的冰乳酪的做法
淡奶油+白巧克力，小火加热融化
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第2张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第2张")
奶油奶酪室温软化，或者隔热水软化，用蛋抽搅拌均匀
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第3张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第3张")
鸡蛋打散少量多次加入奶油奶酪里拌匀，一次搅匀再加下一次
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第4张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第4张")
懒如我，加整蛋，也行，搅匀的话有经验的没问题，没经验的只能随缘吧
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第5张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第5张")
奶酪蛋液，加柠檬汁，搅匀
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第6张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第6张")
奶油巧克力液倒入奶酪蛋液里，加几滴香草精（可不加，我也没加）搅拌均匀
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第7张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第7张")
倒入模具，烤盘注水，烤箱预热160度，上下火中层，32~35分钟
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第8张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第8张")
热吃类似于乳酪蛋糕的感觉，放冰箱凉吃冰淇淋的感觉，这个放冰箱凉吃，特别满足
![夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第9张]( "夏天乳酪控的冰乳酪的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
配方可以做115克/碗，五小碗。也可以用磅蛋糕模具，一个的量，冰过之后，切厚片吃