用料
南瓜 | 250克 |
红薯 | 150克 |
全麦面粉 | 35克 |
可可粉 | 5克 |
牛奶 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 4克 |
【低卡低脂】南瓜红薯可可布朗尼的做法
长南瓜250克切小片,上锅蒸熟
减脂期尽量选择长南瓜,热量低,有利于控制饮食。前一顿剩下的🤣蒸红薯取150克
不想放红薯的可以用其他喜欢的代替,奇亚籽、燕麦或者香蕉都可以把蒸熟的南瓜控水和去皮后的红薯一起碾碎,这一步比较费手(如果都蒸的比较软烂那就会轻松很多)
看个人口感的喜好,喜欢有颗粒感的可以不用碾太细加入5克可可粉(我用的是未碱化无糖可可粉)
1个鸡蛋
20克代糖(代糖用量看个人喜好,本来南瓜和红薯都是带甜味的)4克泡打粉加入35克全麦面粉稍微搅拌均匀后倒入碾好的南瓜泥中,再加入10克牛奶
充分搅拌均匀状态湿润,搅拌时稍费劲,能大块的糊在勺子上就可以🤣因材料不同或个人口感喜好,牛奶的具体用量看不同状态。
个人比较喜欢湿润的口感,如果喜欢吃干一点儿的全麦粉可以再多加15克左右。烤碗铺好油纸或者刷油后倒入面糊,喜欢吃坚果的可以再撒点坚果
烤箱190预热后烤40分钟✌🏻整个做出来基本450克,一共414大卡,每百克基本一百大卡,减脂期解馋神器✌🏻
小贴士
总的来说就是所有材料搅拌成比较干的糊状,再烤熟就行
因为红薯比较干,所以这一版的全麦粉放的比较少,看材料含水量酌情增减面粉