咸蛋糯米烧卖的做法步骤详细图,操作简单味道好

无心插柳柳成荫

用料  

咸蛋糯米烧卖的做法  

1. 糯米隔夜浸泡，将牛肉干腊肠切粒，虾米一起和糯米蒸熟

2. 咸蛋黄烤箱180°10分钟，将至烤熟。切碎备用

3. 将胡萝卜香菇切粒，胡萝卜豌豆下锅焯水（可以放点油保持颜色鲜艳）。8分熟即可以

4. 生抽，花椒粉，盐，麻油，装在一个碗里备用。烧开油锅，把香菇胡萝卜豌豆炒熟，放煮熟的糯米饭，最后倒下调好的酱料，搅拌均匀即可。稍微放凉

5. 饺子皮，稍微擀薄擀大。一层糯米饭，一层咸蛋黄，一层糯米饭，可以包起了

6. 下锅蒸之前，把烧卖的饺子皮喷上水，这样可以防止皮变硬。蒸3分钟即可出锅了