用料
糯米 | 两小碗 |
饺子皮(买到烧卖皮最好,买不到就饺子皮替代) | 20张 |
香菇、黑木耳 | 分别4朵 |
三色蔬菜(胡萝卜豌豆玉米) | 适量 |
五花肉 | 250克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 少许 |
家常咸糯米烧卖(饺子皮版)的做法
准备食材,油肉瘦肉分别剁碎,也可以直接买五花肉剁碎,香菇黑木耳切丁,三色蔬菜我用的超市买的冰冻的
少许油,油肉煸香后加入瘦肉煸熟
加入蔬菜煸炒,加入调料继续炒,不要加水,差不多就可以关火了
加入糯米饭搅拌。
搅拌好,糯米饭完成,撒点葱花
这个糯米饭直接吃也是很美味的
买来的饺子皮擀成薄皮
然后一个一个包起来,收口处稍微调整下就像一朵花了
水开后蒸5分钟即可
出锅
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小贴士
关于蒸糯米饭,糯米提前泡1小时左右,蒸饭时候少放点水,比大米水少。