正宗美味的咸蛋黄糯米烧卖怎么做

时间：约60-120分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份

用料  

咸蛋黄糯米烧卖的做法  

1. 浸泡糯米，让糯米吸饱水，碾一下能碎的程度。
   泡发干香菇，切丁。
   腊肠切丁。

2. 糯米加120g香菇水用电饭煲煮熟。同时放咸蛋黄蒸熟。

3. 锅中倒油，放腊肠丁小火炒炒，再放香菇丁。

4. 加生抽、老抽、蚝油、糖、盐，倒入糯米饭拌匀，糯米馅完成。

5. 先将整张饺子皮擀薄，再用擀面杖擀一下边边，擀出花边的样子。

6. 将一张面皮放在掌心，放一小团糯米，再放半颗咸蛋黄，再放一团糯米。
   用虎口收紧面皮，捏成钱袋的形状。

7. 蒸锅上汽后，大火蒸8分钟。

小贴士

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载