健康简单夏日凉皮皮～的烹饪做法，大厨教你详细做法

外面的买的凉皮越来越觉得不健康哦 ！尤其是孕妈妈 辣妈们 可以给宝贝自己做啦 不麻烦 只需要一种面粉 超级实用！主要这款凉皮味道一级棒！！！！！

用料  

健康简单夏日凉皮皮～的做法  

1. 图一↖️和一团面
   图二↗️面团上盖上一块湿布，醒半个小时
   图三↙️半小时后开始洗面筋，在洗面筋的时候 尽可能在水里疯狂蹂躏面团
   图四↘️切记面筋水不要倒掉 另存在一个盆里 留做凉皮

2. 图一↖️面筋洗成功后 将洗面筋水分装盆里
   图二↗️洗面筋水 放入冰箱内 静待三个小时以上 进行水浆分离
   图三↙️洗好的面筋放进锅里蒸熟 大概10分之内就可以熟了
   图四↘️成品面筋 切丁

3. 图一↖️将冰箱里的水浆拿出 把清水调到上下白色的粉浆，用勺子充分浆拌均匀，比较难搅动！图片的水浆分离是经过了24小时分离的（因为有事没空做 所以分离的时间就久了）
   图二↗️将平盘涂抹食用油！要不凉皮蒸好接不下来
   图三↙️浆搅拌均匀的粉浆平铺在摸过油的平盘里
   图四↘️放在蒸锅上蒸

4. 图一↖️将凉皮放过上蒸四五分钟 冒出泡泡就输了 ！切记 ！【蒸凉皮一定要盖上锅盖】
   图二↗️蒸好的凉皮 代盘子一起浸入冷水中降温，一会好去处冷却后的凉皮
   图三↙️成品凉皮 出锅凉皮 正反面都要涂抹食用油 这样凉皮叠一起才不会粘起来
   图四↘️一直重复以上内容，作出适量的凉皮。煮花椒水，水一定要多要不凉皮调味水不够用！

5. 图一↖️花椒水里放入花椒面 增加水的色彩
   图二↗️花椒水里放入一个八角和一片香叶 还有少许盐巴
   图三↙️备料：切丁的面筋、切丝的黄瓜、切丁的萝卜杂菜和麻酱
   图四↘️做好的凉皮切条、碗里放适量盐巴、适量白糖、一滴酱油、一勺食醋、切丁的蒜头、花椒水两大勺！调匀

6. 成品凉皮 放入黄瓜丝、杂菜丁、面筋、麻酱和借来的辣椒油