有灵魂的电饭锅版羊肉抓饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

小小电饭锅作用有很多，做米饭蒸蛋糕，煲仔饭样样行，今天来个新疆特色的羊肉抓饭，让你一吃一个不言传😋

用料  

有灵魂的电饭锅版羊肉抓饭的做法  

1. 先把米用水泡上，时间半小时至一小时

2. 备料

3. 胡萝卜多切些，肉根据个人喜好准备，也可以换成鸡肉等。

4. 起锅烧油放入肉块和姜

5. 肉炒三至五分钟

6. 加入胡萝卜翻炒，炒至五分熟关火。

7. 将之前泡的米和水分离备用。

8. 在电饭锅最底层捕一层菜肉，尽量把肉放最底层，留下少许菜备用。

9. 把米倒在菜上按平。

10. 最后把剩下的菜再捕到米上捕匀。

11. 注意干货来了，加少量水进锅可用泡米水，一定不能放入平时做米饭的水量，那样饭会稀软，将锅45度角倾斜可以看到水油即可。

12. 放入电饭锅按下正常煮饭键就好，保温灯亮后不开盖再焖二十分钟开锅，把米菜翻匀关盖五分钟拌个凉菜就好啦！

13. 一碗肉香扑鼻的抓饭来了，米粒颗颗分明伴着胡萝卜的清香……，你怎么能不吃两碗呢🤗🤗🤗

小贴士

菜量多少和放水多少很关键，只接影响饭的软硬程度和口感。