电饭煲版新疆手抓羊肉饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

朋友送了两大袋羊肉，烤羊肉串…羊肉炒各种，实在是吃不完了，这样的手抓饭，比我吃过任何都好吃，简单易学。

用料  

电饭煲版新疆手抓羊肉饭的做法  

1. 胡萝卜切块（块和丝都可以，依照个人喜好，忘记拍照片，网上找一下示意图）

2. 羊腿肉切块（大小依照个人喜好，忘记拍照片，网上找一下示意图）

3. 羊肉块凉水下锅，加姜片料酒去腥，撇沫。

4. 一口锅倒入适量油，先下羊肉翻炒。待变色后，倒入胡萝卜，洋葱一起翻炒。加盐 孜然粉 孜然粒。盐要比平时咸一些，一会要和米饭混合。洋葱炒软就可以关火了。

5. 米最好提前泡个0.5-1小时。口感好一些。米饭水也比平时少一些。

6. +葡萄干

7. 米饭上倒入出锅的洋葱胡萝卜羊肉。电饭煲按下蒸米饭键。熟了之后不要马上打开，我会再按下一遍，再焖10分钟左右。

8. 香喷喷的新疆手抓饭出锅！用饭铲子来回搅拌均匀。

9. 已经可以开吃啦！

10. 好好吃～