味道特别不错……
做法很简单快手,咸鲜味美……
用料
鸡肉 | 一份 |
盐焗鸡粉 | 适量 |
葱 | 两根 |
姜 | 5片 |
白糖 | 一小勺 |
芝麻油 | 适量 |
清蒸盐焗鸡的做法
盐焗鸡粉。
鸡肉用手抓洗尽量洗出血水,清洗干净之后用手挤干水分(小心一点别被鸡骨头伤到手)。
葱切段,姜切片加入鸡肉碗里,一点点白糖,再加入适量盐焗鸡粉(鸡粉包装后面都有标注用量的,按照上面说的放就行。)
用手抓匀之后加入适量芝麻油,再抓匀放在一旁腌制入味。(我是早上腌制,中午做的大概是四个小时左右。)腌制入味之后把鸡肉夹到蒸盘里,隔水蒸30~60分钟至鸡肉熟烂(这个根据自己的口感和鸡肉来决定,我放在电饭锅里大概蒸了50分钟。)
时间到,拿出来,吃。
特别下饭,有盐有风味。
小贴士
如果喜欢吃木耳的,可以试一下加点木耳进去一起蒸。