❤️今天这款糖醋带鱼最重要的是用到《家乐陈皮糖醋酱》,家乐严选冰糖,镇江米醋,香醋和酿造酱油,独特搭配九制陈皮,融入陈皮香气,高标准生产工艺及卫生要求,匠心制作。
❤️糖醋酱中添加陈皮粉,让传统菜肴惊艳味蕾,陈皮还有开胃消食作用,多吃几块肉都不怕滴✌️
用料
家乐陈皮糖醋酱 | 一包 |
带鱼 | 700g |
香葱 | 一大颗 |
大葱 | 一根 |
姜 | 100g |
干辣椒 | 2个(可增加) |
青柠(可用黄柠) | 一个 |
白酒 | 100g |
白醋 | 30g |
糖醋带鱼(无需油煎)—家乐陈皮糖醋酱的做法
准备材料
我用的是这种带鱼,方便
带鱼解冻,洗干净,有的带鱼需要祛除内脏,不然很腥。
撕开家乐陈皮糖醋酱备用,大葱切段,香葱切碎,香葱根不要,只要叶。姜切丝,干辣椒切段备用
带鱼中倒入白酒,放入一半姜丝,一半葱白,同时挤入柠檬汁腌制30分钟以上⚠️必须让时间够,不然很腥的哦……
挤柠檬汁神器,很方便的,
起锅倒入5g左右食用油,煸炒葱、姜、干辣椒。喜欢辣味偏重的多放辣椒
锅中倒入一碗水,约500g,同时准备家乐陈皮糖醋酱。
大火烧开锅中水,撕开家乐陈皮糖醋酱,尝了一口,酸酸甜甜我喜欢💕
倒入一包家乐陈皮糖醋酱
同时加入九制陈皮
锅开加入腌制好的带鱼
中火慢炖20-30分钟,直到收汁,收汁前加入白醋。如果觉得味道甜可适当加入盐。
摆盘撒上香葱,开吃
一盘不够吃啊😂
小贴士
❤️认识我的朋友都知道我天天把减肥挂在嘴边,所以基本不做菜都是少油或者不放油的😂
❤️我最喜欢吃鱼,各种鱼🐟但是又怕腥味
❤️经过很多次试验,这一款糖醋带鱼,不仅不需要油煎,而且照着方法做,绝对的不腥呢😂
❤️如果觉得味道偏甜的可以适当放盐,我是爱甜,所以没放
❤️喜欢辣的,可以多放几个辣椒🌶️