我真的太爱吃凉拌店的凉拌秋葵了，但是外面卖的贵又少，不够吃，那就自己做个平替版本吧！便宜大碗！再也不去外面吃啦！
用料
| 秋葵 | 200克 |
| 调味 | 按照秋葵分量来增加倍数！ |
| 生抽酱油 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1.5勺 |
| 陈醋 | 0.5勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 蒜粒 | 4瓣自己喜欢，我喜欢越多越好吃 |
| 小米辣椒 | 1条，自己喜欢 |
| 油或者香油 | 3勺 |
复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法
秋葵洗净，放入煮开水的锅中，煮熟捞起滤水。晾凉
![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第2张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第2张")
晾凉的秋葵放入冰箱冷藏，时间比较急的可以冷冻层放半小时。要让秋葵变冷再凉拌
![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第3张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第3张")
准备蒜粒和辣椒，我这里是600克的秋葵配一头大蒜，看个人喜好
![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第4张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第4张")
锅内烧热油！爆香蒜和辣椒，
注意！
闻到香味就差不多可以把蒜和辣椒舀起来了！半生的蒜和辣椒更适合凉拌，更带味道！![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第5张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第5张")
放入所有调味料，酱油 糖 醋 鸡精等等搅拌均匀
![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第6张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第6张")
冷藏好的秋葵剪成小段，容易入味
![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第7张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第7张")
拌上调好的调味汁充分拌匀，
![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第8张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第8张")
冰镇酸甜辣秋葵搞定啦～
![复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第9张]( "复刻外面卖很火的凉拌秋葵冰镇酸甜辣的做法步骤图 第9张")
