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用料
蚝油生菜(清淡)的做法
生菜洗净,锅中沸水加点盐几滴油,放入生菜焯半分钟左右捞出摆盘。(我买的生菜太大了,有的中间切了一刀)
切蒜末(爱吃多切)
锅中放油,油热放蒜,炒香放入两勺蚝油,一勺生抽,适量水。
把炒好料汁淋到盘中。
小贴士
焯菜时盐和油是为了保持菜的颜色口感。