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用料
虾皮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将鸡蛋打匀,加入温水和食盐,充分搅拌均匀。
用细网筛过滤好蛋液,撒上虾皮,用保鲜膜盖住或扣上盘子。
热水上锅,大火蒸至上气改中火蒸10分钟。
揭开保鲜膜或盘子,加入生抽。