用料
| 虾皮 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 盐 | 少许 |
| 煮过放冷的水 | 按鸡蛋的1.5倍 |
| 葱花 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 油 | 少许 |
虾皮蒸水蛋的做法
虾皮提前用水浸泡，加少许盐打发鸡蛋。
![虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第2张]( "虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第2张")
将虾皮放入碟子，发好的鸡蛋按鸡蛋与水比例为1：1.5搅拌均匀待用。
![虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第3张]( "虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第3张")
准备筛网，将蛋液过筛。
![虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第4张]( "虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第4张")
滤后的蛋液用保鲜膜包裹。
![虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第5张]( "虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第5张")
隔水蒸6分钟，关火焗2分钟。
![虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第6张]( "虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第6张")
放入葱花。
![虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第7张]( "虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第7张")
加上酱油，淋上热油即可！
![虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第8张]( "虾皮蒸水蛋的做法步骤图，虾皮蒸水蛋怎么做好吃 第8张")
小贴士
用水比例！！！
美味的虾皮蒸水蛋简单做法,虾皮蒸水蛋做法大全
美味咖
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