奶香椰蓉蝴蝶结面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图

这只能算是一个纯造型分享的方子了~喜欢的亲可以借鉴。

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 180克
鸡蛋 1个
15克
2克
耐高糖酵母 4克
黄油 20克
椰蓉馅
椰蓉 50克
牛奶 30克
黄油 40克
鸡蛋 1个蛋黄
糖粉 20克

奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法  

  1. 揉面等步骤及椰蓉的步骤,在其它方子里都亏找到。
    蝴蝶结的塑形唯一不同于其它方子的是。
    准备三个等大面团,擀成等大等厚的圆形面饼,两两之间夹入椰蓉馅料就可以塑形了。

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第2张
  2. 二发前的状态。

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第3张
  3. 二发后刷蛋黄液,这时候烤箱180℃预热。

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第4张
  4. 175℃上下火烤15分钟,上火转165℃,下火转150℃再烤5分钟。根据自家烤箱脾气,可微调。

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第5张
  5. 成品

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第6张
  6. 成品

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第7张
  7. 饱满的馅料

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第8张
  8. 饱满的馅料

    奶香椰蓉蝴蝶结面包的做法步骤图 第9张